La poche à douille est un ustensile utilisé en cuisine pour décorer et garnir vos pâtisseries. Cet outil présente une forme triangulaire, avec généralement 2...
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Voyons comment beurrer et fariner les moules à gâteaux pour ne pas commettre d'erreurs irréparables !Il y a une procédure presque inévitable dans la préparation...
L'utilisation d'aliments surgelés est devenue monnaie courante depuis plusieurs décennies. La planche à décongeler arrive alors à point nommé pour s'imposer comme l'ustensile idoine pour...
La mandoline multifonction Si vous êtes un as de la cuisine et que vous aimez cuisiner pour vous-même, vos amis et votre famille, vous savez...
Il existe deux grandes catégories d’extracteurs à jus : les extracteurs à vapeur ou les extracteurs à froid.Les extracteurs à froid, aussi appelés juicers sont...
Voici trois différents types de thermomètres de cuisine disponibles sur le marché aujourd'hui. Thermomètres à cadran pour four Ces appareils sont dotés de cadrans et passent...
Machine a pates : Structure et fonctionnement Une machine à pâtes est équipée de deux rouleaux qui se font face. Une molette de réglage intégrée...
Aussi simple que cela puisse paraître, il y a plusieurs facteurs à prendre en compte lors de l'achat d'un tapis de cuisson silicone. Avec la vaste...
Le papier de cuisson est un accessoire devenu incontournable en cuisine comme en pâtisserie. Il s’utilise pour faire cuire, pour réchauffer ou simplement pour conserver...
En cuisine comme en pâtisserie, on utilise plusieurs ustensiles pour réaliser les préparations. Pour confectionner des gâteaux, l’utilisation d’un moule est indispensable. En effet, le...
En cuisine, on utilise beaucoup d’ustensiles et accessoires, dont certains sont jugés dangereux. Couteaux, râpes, grattoirs, la liste est longue. Comme vous le savez, les...
L’emporte piece est un outil très ancien, qui s’est avéré d’une grande utilisé en pâtisserie. Utilisé pour la fabrication des biscuits et sablés, il sert...
Le rouleau à pâtisserie est un outil de cuisine très ancien qui n'a jamais perdu son importance dans la cuisine. Il en existe différents types,...
Que vous soyez un professionnel ou un amateur dans le secteur de la pâtisserie, la poche à douille vous sera toujours d’une importance capitale. C’est...
Le silicone est un matériau qui fait souvent débat, notamment concernant son innocuité, puisqu'il est rependu dans de nombreux secteurs qui ont un lien de près...
Le tapis de cuisson en silicone est facile d'usage mais il faut prendre toutefois quelques précautions afin de l'utiliser dans les meilleures conditions...
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