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Moule Gateau Silicone


Moule a gateau silicone, un indispensable en pâtisserie !

Un moule a gateau silicone est un accessoire de patisserie qui sert tout simplement à préparer des gâteaux, du pain ou des chocolats. Incontournable pour mettre en forme la pâte et la cuire, il est le parfait complément du reste de votre arsenal de cuisine.

Le moule silicone ne saurait toutefois produire un résultat fameux sans que la préparation du dessert ne soit pas réalisée avec soin, bien évidemment. Ainsi, pour mélanger les ingrédients et obtenir une pâte homogène (quelle que soit la gourmandise que vous aimez préparer), il faudra une recette efficace prise dans un livre comme le faisaient nos grand-mères, dans un calepin, ou en PDF sur internet. Enfilez votre plus beau tablier, et à vous de suivre le bon dosage des ingrédients ou de l'adapter à vos envies. Choisissez ensuite la bonne taille de récipient pour battre les oeufs et mélanger les ingrédients (cul de poule ou bol inox par exemple) en fonction du nombre de personnes qui vont goûter au bon gâteau au chocolat, puis pétrissez. 

Le tapis de pâtisserie en silicone est parfait pour étaler la pâte sans dommage et sans qu'elle ne colle au plan de travail quand vous aller user du rouleau à pâtisserie pour mettre le tout à la bonne épaisseur (c'est valable pour un gateau mais aussi une tarte ou une pizza).

Les avantages du moule a gateau en silicone

On verse ainsi la pâte après l'avoir pétrie et/ou étalée avec rouleau de pâtisserie et le moule sert à la mise en forme des gâteaux. Il en existe dans plusieurs matériaux mais le silicone alimentaire sans BPA présente l'avantage de bien résister à la chaleur du four traditionnel (ou du micro ondes) et d'être réutilisable durant des années. On le dépose sur une feuille ou un tapis de cuisson sur une grille par exemple.

Le démoulage est en outre très simple puisque le moule a gateau silicone est souple tout en maintenant la pâte en forme durant la cuisson. Le résultat est de qualité professionnelle avec des muffins, des gaufres, ou des biscuits qui feront des envieux. Le rendu final sera digne des meilleurs pâtissiers et vous n'aurez plus qu'à couper votre dessert en jolie parts pour en faire un vrai moment de convivialité après un bon repas..

Notez que si vous voulez décorer vos gâteaux avec des petites gourmandises en mousse, vous pouvez tout aussi bien opter pour un mini moule ou un moule inox qui sera complémentaire du moule rond ou rectangulaire de grande taille.

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre article de blog sur le moule gateau silicone !

moule silicone gateau