Moule Gateau Silicone

Un moule a gateau silicone est un accessoire de patisserie qui sert tout simplement à préparer des gâteaux, du pain ou des chocolats.

On verse ainsi la pâte après l'avoir pétrie et/ou étalée avec rouleau de pâtisserie et le moule sert à la mise en forme. Il en existe dans plusieurs matériaux mais le silicone alimentaire sans BPA présente l'avantage de bien résister à la chaleur du four traditionnel (ou du micro ondes) et d'être réutilisable durant des années. On le dépose sur une feuille ou un tapis de cuisson sur une grille par exemple.

Le démoulage est en outre très simple puisque le moule a gateau silicone est souple tout en maintenant la pâte durant la cuisson. Le résultat est de qualité professionnelle avec des muffins ou des biscuits qui feront des envieux.


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