Devenu incontournable dans le domaine de la pâtisserie, le sucre glace s’utilise pour de nombreuses préparations. Il apporte de la gourmandise notamment grâce à son...
En savoir plus
Tout comme le pain, la brioche fait partie des aliments les plus consommés dans le monde. Ces produits à forte consommation se fabriquent à base...
Dessert phare de l’été, la salade de fruits ponctue d’une délicieuse note de fraicheur et de gourmandise les déjeuners ensoleillés. Facile à préparer, colorée et...
Le pain d’épices est une préparation très populaire qu’on retrouve en général à table pendant les fêtes de Noël et dans des réceptions privées ou...
Aliment exotique, le chocolat est devenu quasiment indispensable pour la réalisation de desserts. Si les enfants l’adorent, les adultes ne peuvent pas s’en passer notamment...
Quel type de farine pour faire du pain ? Vous souhaitez changer vos habitudes de consommation pour des raisons économiques ou simplement pour surveiller votre alimentation ?...
Dans la plupart des desserts, l’un des ingrédients phares est l’oeuf. Cet aliment complet possède des valeurs nutritionnelles et apporte au dessert une bonne texture...
Dans la pâtisserie, il existe différents types de pâtes permettant de confectionner toutes sortes de gourmandises à savoir des tartes, des gâteaux, des pizzas, des...
Les plats faits maison sont devenus une sorte de passion, le passe-temps préféré des amateurs de cuisine. Le fait de cuire des aliments, de préparer...
Succombez à la gourmandise avec ces recettes à base de chamallow (ou marshmallow chez les Américains) concoctées spécialement pour vous. Douce, moelleuse et irrésistiblement sucrée,...
Généralement ramassées de septembre à novembre, les noix font partie des gourmandises préférées des Français. On peut bien entendu les déguster crues, mais on peut...
Pain d’épices { miel d’oranger et beurre salé } Depuis bientôt 4 ans, je fais mon propre pain d’épices pour les fêtes de fin d’année....
Les châtaignes, pauvres en graisses et riches en vitamine C, ressemblent davantage à des fruits qu'à de véritables noix. Elles ont une enveloppe épineuse et...
La crème glacée a quelque chose de miraculeux. Comme elle fond à température ambiante, son existence est éphémère une fois qu’elle est sortie du réfrigérateur...
Voici une pâtisserie qui fait toujours son petit effet : le macaron version entremet, avec une crème légère à la vanille et garni de framboises...
Voici l'un des desserts qui m'a initiée à la pâtisserie lorsque j'étais enfant ! C'est quelque chose que l'on faisait souvent à la maison, j'étais...
Si vous craignez de rater votre confiture d'abricot maison, aidez-vous de votre machine à pain : garanti inratable ! Alors oui, c'est moins glorieux que...
Vous avez une fête quelconque ou un anniversaire ? Alors vous pouvez faire un number cake dans l’optique d’épater vos convives. Le number cake est une...
Avant de commencer à faire des macarons, il est important de savoir de quoi il s’agit réellement, puisqu’il existe plusieurs recettes de macarons à base...
Si la tarte aux pommes ou aux poires sont très répandues du fait de la facilité à se procurer les fruits toute l'année, la tarte...
Aujourd’hui je vous propose une recette de Brioche Russe que j’ai réalisé hier pour le goûter de mes gourmands ! Les ingrédients pour une brioche russe:...
Aujourd’hui, on change un peu avec un cake à la farine de riz ! J’avais acheté un paquet de la farine de riz complet, et...
Une petite envie de macaron pour un dessert ultra gourmand, une version king size composée d’une chantilly au mascarpone et d’une compote d’abricot au romarin....
La noix de coco est un fruit qui peut être utilisé dans de nombreux domaines de la cuisine et de la pâtisserie. Qu'il s'agisse de...
Déclinée à l'infini, la tarte aux fruits peut être réalisée avec de nombreuses baies ou fruits coupés en tranches. On retrouve ainsi la tarte à...
Très présente dans la cuisine européenne, la pâte à filo permet de réaliser de délicieuses recettes croustillantes. Elle est très simple à réaliser, facile à conserver et surtout...
La présence du sucre semble inévitable en cuisine ; que ce soit pour réaliser les desserts ou pour faire de la pâtisserie. Conscient d’en consommer à...
Envie de manger du gâteau kinder ? Sachez que vous n’êtes plus obligé d’en acheter. Vous pouvez réaliser vous-même votre gâteau kinder à la maison, sur...
Sucrés ou salés, les pancakes sont une pâte à pain dont l’épaisseur diffère selon les types de variantes. Il existe une infinité de recettes de...
La crème caramel est un dessert qui fait souvent l'unanimité, tant et si bien qu'on le sert partout dans le monde et qu'il est universellement...
La baie de Goji est un tout petit fruit rouge qui brille par ses vertus médicinales et antioxydantes. Proposées dans le commerce en poudre ou séchées,...
Déguster un gâteau à l'ananas frais et léger est un vrai plaisir pour les papilles, qu'il s'agisse de dessert après un bon repas, ou de...
La légende dit que ce gâteau a été crée en l'honneur de la Reine Charlotte, l'épouse du Roi d'Angleterre Georges III même si rien ne...
Qu'il soit en forme de damier ou tout simplement un mélange de plusieurs couleurs, le gâteau marbré est très apprécié par les enfants au goûter,...
L’acérola bio est très présent sur les étalages et dans les boutiques spécialisées sous formes de compléments alimentaires en raison de ses multiples propriétés et vertus. C'est également...
L'histoire de la madeleine est une vraie légende culinaire. En effet, c'est en 1755, que Madeleine, servante du Duc de Lorraine, confectionna pour la première fois...
La tarte tatin est une gourmandise dont on ne se lasse pas et dont la facilité à trouver les ingrédients permet de la faire toute l'année....
La spiruline a le vent en poupe depuis quelques années, notamment en cuisine et en pâtisserie. On peut en effet s'en servir dans les jus...
Le miel de châtaigne n’est pas le plus connu ni le plus consommé. Il est pourtant plein de surprises, à l’image des nombreuses vertus de la châtaigne,...
Produit en montagne, le miel de sapin est aussi rare que cher tant et si bien que certaines variétés sont désormais protégées. C’est le cas...
Texte d'exemple
