Kit Deco Gateau et Cake Design


Tout le nécessaire pour décorer vos gâteaux grâce à des kits complets de cake design, des buses de glaçage et des poches à douilles à tous les prix !

La décoration de gâteaux en pâtisserie est un loisir créatif qui a le vent en poupe depuis des siècles. Certains pâtissiers professionnels s'amusent en effet à faire des desserts avec des design assez incroyables qui offrent des présentations inédites. 

Le gâteau original peut se décliner à l'infini puisque l'on peut tout à fait réaliser une deco gateau harry potter pour les enfants ou même une deco gateau de paques avec des oeufs et des cloches en laissant libre court à notre imagination. Le cake design est un vrai art et c'est un vrai plaisir de voir un gâteau de mariage décoré par un cuisinier qui l'orne de pate à sucre, de bonbons, d'une fleur, ou de macarons pour apporter une touche colorée et croustillante.

Des kits deco gateau originaux

On aime décorer un gâteau également à l'occasion d'halloween, ou d'un anniversaire, et c'est le moment privilégié pour faire un petit clin d'oeil aux goûts et héros favoris des enfants et en faire une pâtisserie ludique.

Avec un bon kit deco pour gâteau reine des neiges pour les petites filles ou dragon ball z pour les fans de mangas est parfait pour faire plaisir. Le gâteau d'anniversaire fait partie des cadeaux et il fait partie intégrante de la fête d'autant qu'il n'est pas très difficile à réaliser avec un peu d'entraînement et du bon matériel de pâtisserie.

La poche à douille silicone ou la buse de glaçage est ainsi la base à posséder dans son attirail histoire de dessiner avec de la crème sur la pâte réalisée avec un moule à manqué ou un moule à gâteau silicone (idéal pour démouler facilement après la cuisson !) et obtenir un résultat final saisissant !

Le cake design ou l'art de décorer les gâteaux avec toutes sortes d'ustensiles (poche à douille réutilisable, plateau tournant...) n'est pas une pratique récente, loin de là. Cette façon d'allier l'utile à l'agréable en pâtisserie date même de plusieurs siècles.

Cake Design : Le Sucre au cœur du processus

Ainsi au Moyen-Age, on mettait en scène la pâte à sucre pour donner aux desserts ou aux gâteaux de mariage des allures féeriques et toutes plus originales les unes que les autres.

Le sucre était en effet au cœur du procédé pour plusieurs raisons. La première était que c'était un aliment plutôt rare et donc cher dans des temps où les petites gens cultivaient la terre et n'avaient pas droit de cité dans les grands banquets royaux.

Le second motif de cet engouement était dès les prémices liée à la texture de la pâte réalisée avec le sucre et sa consistance si singulière entre élasticité et apparente dureté une fois sèche sur les gâteaux.

cake design decoration de gateau

Cake Design : L'ère de tous les excès

Une confiserie de luxe au XVIè et XVIIè siècle et qui faisait le bonheur des confiseurs qui s'enorgueillaient de concevoir des pièces montées aux allures de véritables buildings de gourmandise surmontés de papillons, de fleurs, ou de fruits factices mais non moins délicieux et fondant en bouche.

Le folie du cake design avec la pâte à sucre gagnait le Vieux Continent et son aristocratie, jusqu'à devenir un culte au sein de la Royauté. Louise, fille de la Reine Victoria, eut ainsi droit à un gâteau de mariage de 1,50m de hauteur et 100kg à la pesée en 1871 !

deco gateau cake design

Cake Design : La maturité

Mais l'ère faste et noble du cake design à la pâte à sucre vit la révolution industrielle passer par là avec la démocratisation de la pâte à sucre moderne. Le four à thermostat changea en effet la donne, et les papilles des gourmands y gagnèrent encore davantage au change..

Toujours en avance sur leur temps, les Américains prirent une grande part dans l'essor du cake design tel que nous le connaissons actuellement. Des écoles et de vrais cours virent en effet le jour pour donner à cette pratique de décoration la dimension qu'elle mérite finalement avec de vrais champions de cake design !

Titre de la zone

Texte d'exemple