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Poche à Douille Silicone - Assortiment de Pâtisserie


La poche a douille silicone pour décorer les gâteaux 

Disponibles en différents packs, ces ustensiles vont ravir les cuisiniers en herbe puisque les buses se déclinent de façon quasi infinies.

La poche a douille est en effet associé à tout ce qui touche à la décoration d'un gâteau d'anniversaire, de fête ou de mariage, donc au cake design mais pas seulement. Beaucoup de pâtissiers utilisent cet accessoire au quotidien pour préparer des petits gâteaux comme par exemple les macarons en déposant la ganache sur le tapis macaron avec les formes déjà préformées.

Comment faire une poche a douille ?

Fabriquer une poche a douille maison n'a rien de compliqué puisqu'on peut le faire avec un simple sac de congélation avec un peu de doigté. Il suffira ensuite de remplir la poche avec une maryse de pâtisserie ou une spatule. Cette solution ingénieuse ne saurait toutefois remplacer l'usage d'une poche a douille pro.

Proposée seule ou en kit de patisserie, la poche a douille patisserie existe sous plusieurs formes et en plusieurs tailles, et bien souvent accompagnée de petits accessoires comme des douilles en inox ou des douilles russes pour la décoration.

Des poches et des douilles pour tous types de deco gateau

La poche a douille patisserie en silicone est réutilisable à l'infini du moment qu'on la nettoie correctement. Elle passera au lave-vaisselle sans problème et ne se déforme pas, cela fait partie des avantages de ce type d'accessoires de cuisine. Certains préféreront en revanche s'épargner tout entretien et opteront pour la poche à douille jetable qui fait gagner du temps et qui coûte un peu moins cher à l'achat puisque 'on trouve des packs de 50 ou de 100. Tout va pendre de votre utilisation et à quelle fréquence vous faites des cupcakes avec un bon glaçage et de la pâte à sucre !

Faire de la patisserie avec une poche a douille est vraiment quelque chose d'accessible. Le champ des possibles s'offrira même à vous comme par exemple faire des roses avec une poche à douille ou en forme de fleur suivant la sortie de la douille inox que vous avez utilisée.

La douille a patisserie est un accessoire de cuisine très utilisé par les pâtissiers professionnels mais aussi par les amateurs qui veulent effectuer des recettes de tous les jours ou plus élaborées.

La douille de patisserie inox

Indissociable de la poche à douille silicone, elle forme ainsi un ensemble hermétique qui permet de décorer les gâteaux, fourrer les éclairs de crème ou faire des chocolats en dosant précisément la ganache avec un peu de doigté.

Chez Jaime-Patisser, nous avons faible pour la combinaison gagnante avec la poche a douille patisserie en silicone, même si les cuisiniers et artisans font parfois aussi usage de polyéthylène. Quant à l'embout en lui même, on a coutume de se servir d'une douille inox pour sa durée de vie, et sa polyvalence puisque les formes sont innombrables que l'on veuille faire des choux à la crème ou des cupcakes. Tout est possible !