Le Moule a gateau silicone en pâtisserie

Publié par Jade Qui Patisse le

Pour faire un bon gâteau ou de succulents biscuits, le moule silicone de patisserie joue un rôle crucial dans la mise en forme de la pâte.

petit moule à donut silicone

Les ingrédients sont la base de toute recette de cuisine.

Utiliser un moule a gateau en silicone

Lorsque l'on est coutumier du do it yourself en matière de plats préparés ou de desserts, on a l'habitude de lire soit dans les livres de cuisine, soit sur les sites spécialisés dans la pâtisserie par exemple, une liste et des quantités. Deux jaunes d'oeufs, 100 grammes de farine de blé, 75cl de lait , 50g de chocolat pâtissier, etc etc...

Afin de réaliser le mélange efficacement, l'usage d'un fouet ou d'un mixeur est souvent requis, et cette étape précède la mise en forme finale de la pâte ainsi formée après avoir battu et pétri suffisamment sur un plan de travail anti adhésif ou sur un tapis de patisserie silicone pour davantage de facilité.

Peut on mettre un moule a gateau silicone au four ?

Le moule a gâteau silicone présente bien des avantages surtout s'il est conçu en silicone alimentaire sans BPA, donc inoffensif pour la santé à hautes températures.

Sa tenue à la chaleur du four traditionnel est ainsi remarquable sans craindre une réaction chimique ou une quelconque déformation. Le nettoyage 

Contrairement aux moules d'antan, le moule en silicone se décline en tous un tas de modèles et de formes. Le moule silicone fantaisie permet suivant ce qu'il représente par exemple de faire une pâtisserie en forme de cœur pour la St Valentin ou de concocter un gâteau d'anniversaire en forme de super héros ou de voiture par exemple. La variété est infinie.

Il existe également des moules à donut ou à gaufre, et le moule silicone pour tablette de chocolat est l'un des plus prisés par les plus gourmands ainsi que les enfants.

Le nettoyage est en outre l'un des points forts du moule silicone pour la pâtisserie puisque de l'eau et du liquide vaisselle suffisent et le procédé est aussi économique qu'écologique et efficace.

Produit lié à cet article

Moule a Baguette Silicone

Moule a Baguette Silicone

Dimension Totales: 24x34.5cm - Largeur des compartiments : 6.6cm

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