En 2025, une boisson violette venue des Philippines conquiert les amateurs de recettes healthy, de poudres naturelles et de latte maison : le Ube Latte. À la fois savoureux, visuel, et facile à préparer, ce latte à base de poudre d’ube s’impose comme une alternative colorée au matcha latte, au thé vert ou au café classique.
Découvrez pourquoi cette boisson douce, onctueuse et parfumée devient incontournable dans les cuisines du quotidien et comment la réaliser chez vous en quelques étapes.
Ube Latte : qu’est-ce que c’est ?
Le Ube Latte est une boisson chaude ou froide réalisée à partir de poudre d’ube, un ingrédient extrait d’un igname violet cultivé principalement aux Philippines. Riche en antioxydants, ce tubercule est apprécié pour son goût subtil de noisette vanillée et sa belle teinte violette naturelle.
La poudre d’ube est souvent mélangée à du lait végétal (ou lait de vache, selon les goûts), parfois légèrement sucrée au miel, au sirop d’agave, ou accompagnée d’un soupçon de cacao ou de vanille pour sublimer les arômes. Ce latte se boit chaud dans une tasse ou froid avec des glaçons, façon ice latte.
Pourquoi l’Ube Latte séduit autant ?
Une boisson visuelle et originale
Avec sa couleur violette intense, le ube latte se distingue dans l’univers souvent vert ou beige des boissons bien-être. Il attire l’œil autant que les smoothies, les matcha latte ou les boissons au rooibos.
Une alternative saine
Le ube est naturellement sans gluten, vegan, sans lactose et sans sucre ajouté. Il offre une option idéale pour ceux qui souhaitent consommer des boissons sucrées, mais équilibrées, riches en fibres, vitamines et nutriments.
Un goût unique et délicieux
Sa saveur douce, légèrement sucrée et parfumée, rappelle un mélange de noisette, vanille, et pâtisserie. Il plaît autant aux amateurs de thé vert, de lait d’amande, qu’aux fans de boissons gourmandes.
Comment préparer un Ube Latte maison ?
Réaliser un ube latte chez soi est simple et rapide.
Voici la recette :
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de poudre d’ube
- 30 ml d’eau bouillante
- 200 ml de lait chaud (ou lait végétal : lait d’amande, lait de soja, lait d’avoine, lait de coco...)
- 1 cuillère de miel ou de sirop d’agave (facultatif)
- 1 pincée de vanille, cannelle ou gingembre selon vos goûts
Préparation :
- Faites chauffer l’eau et le lait dans une casserole jusqu’à frémissement (sans ébullition).
- Dans une tasse de thé, mélangez la poudre d’ube avec l’eau chaude pour obtenir une purée homogène.
- Ajoutez progressivement le lait chaud tout en remuant.
- Sucrez et aromatisez selon vos envies.
- Servez aussitôt dans une tasse onctueuse, ou ajoutez des glaçons pour une version glacée.
Astuce : Vous pouvez aussi mixer la boisson pour une texture encore plus crémeuse, ou l’accompagner de crêpes, de biscuits ou d’un carré de chocolat noir.
Où trouver de la poudre d’Ube Latte ?
Pour réussir votre ube latte, privilégiez une poudre d’ube naturelle, fine et d’origine contrôlée. La marque Ube Nolia propose une poudre premium importée des Philippines, parfaite pour vos boissons maison.
Disponible en ligne sur le site Officiel de Ube Nolia en promotion à partir de 19,99 €, cette poudre est idéale pour les amateurs de boissons détox, de préparation maison, et de desserts originaux.
Envie d’une nouvelle routine bien-être ?
Tendance, facile à préparer et riche en bienfaits, le Ube Latte s’invite dans nos cuisines pour remplacer le matcha latte ou le café. À base d’un ingrédient sain, crémeux, et aromatique, il réinvente la pause boisson avec une touche colorée et gourmande.
En plus de ses qualités nutritionnelles, le Ube Latte s’intègre parfaitement dans les nouvelles tendances alimentaires qui privilégient les produits naturels, sans additifs et respectueux de l’environnement. Il répond également aux attentes des personnes recherchant une consommation plus responsable et consciente, sans compromis sur le goût ou l’apparence. Son origine végétale en fait une boisson inclusive, qui convient à tous les types de régimes, qu’ils soient végétaliens, intolérants au gluten ou simplement soucieux de leur santé. Le succès croissant de cette boisson montre un réel engouement pour les alternatives saines aux boissons traditionnelles, tout en permettant une expérience sensorielle nouvelle à chaque gorgée.
Essayez cette boisson violette étonnante et laissez-vous séduire par une nouvelle façon de déguster un latte, sain et savoureux.
