Recette Patisserie

L’histoire de la madeleine est une vraie légende culinaire. En effet, c’est en 1755, que Madeleine, servante du Duc de Lorraine, […]

Les ingrédients pour 4 personnes 75g de chocolat à 70 % 100g de sucre 2 jaunes d’œufs 25 cl de lait entier

Si la tarte aux pommes ou aux poires sont très répandues du fait de la facilité à se procurer les

La pâte à sucre n’est pas ce qu’il y a de plus difficile à mettre en oeuvre et à fabriquer.

La pâtisserie se décline à l’infini et a ses spécificités propres suivant la région du monde ou de France dans

Le beurre est une matière grasse que l’on retrouve très fréquemment en cuisine, et particulièrement dans l’hexagone. La France est

Le clafoutis est un gâteau qui a été imaginé il y a plusieurs siècles même si c’est en 1864 qu’il

Les habitudes alimentaires ont évolué ces dernières décennies suite à de nombreux scandales sanitaires, à la pollution, et aux progrès

Le moelleux à la crème de marrons se déguste toute l’année, mais surtout à l’approche de l’hiver et des fêtes de

Très gourmand et moelleux, ce dessert fondant en bouche que l’on apprécie au quatre heures se prépare facilement en suivant une