Recette : Strudel aux pommes
Le strudel est un gâteau à la cannelle très connu et il puise sa source dans les pays slaves et […]
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La cristallisation du miel intervient selon plusieurs facteurs. Sa composition et ses conditions de stockage sont notamment prépondérantes dans ce
Huile d’olive, un peu d’histoire… Base de l’alimentation dans le paysage culinaire méditerranéen, l’huile d’olive est utilisée depuis près de 8000
Consommé depuis l’antiquité, le miel se décline sous de nombreuses variétés suivant le nectar (donc la fleur) à partir duquel
Le miel de châtaigne n’est pas le plus connu ni le plus consommé. Il est pourtant plein de surprises, à l’image des
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La tarte tatin est une gourmandise dont on ne se lasse pas et dont la facilité à trouver les ingrédients permet
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L’histoire de la madeleine est une vraie légende culinaire. En effet, c’est en 1755, que Madeleine, servante du Duc de Lorraine,
Les ingrédients pour 4 personnes 75g de chocolat à 70 % 100g de sucre 2 jaunes d’œufs 25 cl de lait entier