Le tapis de cuisson silicone s'impose comme la clef de voûte de l'étape finale de la fabrication de patisseries : la mise au four !
Un tapis de cuisson de qualité professionnelle
La patisserie nécessite de bons ingrédients et des ustensiles adaptés pour la préparation. Mais la cuisson est l'une des étapes cruciales pour obtenir le résultat escompté aussi bien visuellement qu'au niveau des papilles.
Il existe alors une grande variété d'accessoire pour cuire les gâteaux au four. Le tapis de cuisson silicone Sy-Lico™ est quant à lui durable dans le temps et spécialement étudié pour résister aux hautes températures d'un four traditionnel ou d'un micro ondes.
Bien plus efficace que la simple feuille de cuisson réutilisable, il est composé d'un maillage solide de fibre de verre. Son revêtement quant à lui en silicone platinium de qualité alimentaire est la garantie d'une cuisson sans odeur, et surtout sans que les biscuits ou les miches de pain maison ne collent au revêtement.
Un tapis de cuisson silicone multi usages
Plus sobre et conventionnel que d'autres tapis de patisserie silicone, cet accessoire peut toutefois aussi être utilisé pour pétrir la pâte avant de l'enfourner.
Réaliser vos gâteaux sur un support anti adhérent vous fera gagner beaucoup de temps et épargnera votre patience.
Qu'il s'agisse de biscuits de Noël, d'une brioche, ou d'une pizza, la toile de cuisson silicone ne colle pas lorsque l'on malaxe les ingrédients ou qu'on étale la pâte avec un rouleau de patisserie.
Cet ustensile de patisserie se montre redoutable d'efficacité. Facile à vivre et facile à nettoyer, il suffit de le rincer après un coup d'éponge et le rouler pour le ranger précieusement dans le tiroir de la cuisine. Quelle que soit la taille choisie, ce tapis de cuisson silicone ne prend en effet que très peu de place.
Nous recommandons de ne pas utiliser de couteau ou d’objets coupants sur le tapis de cuisson silicone afin de ne pas en abîmer la surface.
Dimensions : 42x29.5cm
Si vous voulez faire des économies sur votre équipement de pâtisserie, vous pouvez vous procurer un kit complet avec
deux tapis de cuisson et une spatule histoire de cuire les
biscuits ou les pizzas et avoir toujours une toile d'avance propre ainsi qu'un petit ustensile pour manipuler la pâte ou la racler au fond du saladier.
La toile en silicone peut aussi se décliner sous des coloris différents et des tailles adaptées à toutes les envies en matière de cuisine, et vous pouvez profiter d'un large choix en visitant notre collection de tapis de cuisson.
