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faire une omelette en cassant des oeufs
separateur de blanc et jaune d oeuf en metal
technique pour separer le blanc du jaune d oeuf
blanc et jaunes séparés pour la recette
Séparateur d oeuf Inox
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Séparateur d oeuf Inox

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Un separateur de blanc et jaune d oeuf en acier inox pratique !

Pour clarifier les oeufs, il existe des technique vieille comme la cuisine et la pâtisserie et elle consiste à effectuer une manœuvre de transvasement entre les deux morceaux de coquilles après avoir cassé proprement l'oeuf.

Il y a toutefois beaucoup plus simple surtout pour quelqu'un n'ayant ni le coup de main ni le temps de faire cette manipulation de danse des blancs d'oeuf sur une demi-douzaine quand on parle de desserts pour une tablée entière à Noël.

entonnoir pour clarifier un oeuf

Avec son long manche et sa conception métallique, ce séparateur de blanc et de jaune joue alors la sécurité et la durabilité. Comme vous le feriez avec un filtre ou un tamis, cassez l'oeuf au dessus de l'accessoire en ayant mis un bol mélangeur dessous, et laissez le travail se faire proprement tout seul.

Plus de coquilles d'oeuf cassées dans le blanc que vous montrez en neige plus tard !

Caractéristiques du separateur de blanc et jaune d oeuf

  • Dimensions : 23x6.5cm
  • Matériau : Acier inoxydable alimentaire
  • Facile à nettoyer
oeuf separer blanc jaune

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