Une corne de boulangerie en silicone efficace pour racler et travailler la pâte à gâteau.
La corne à pâtisserie est un accessoire de cuisine qui prend peu de place et qui peut rendre de précieux services quand on met en forme sa pâte.
Conçus en silicone, cette corne de cuisine est suffisamment rigide pour servir de grattoir ou de racloir que de spatule à lisser. Grigner le pain est aussi possible avec cet ustensile de qualité et durable dans le temps.
- Silicone alimentaire sans BPA
- Anti-adhésif
- Facile à nettoyer, passe au lave vaisselle
- Dimensions : 13x11.5cm
L'un des articles les plus fréquemment utilisés en cuisine lorsque on prépare une recette de pâtisserie est un racloir à pâte flexible, autrement dit une corne de patissier.
Il s'agit d'un petit objet simple, qui fonctionne exactement comme son nom l'indique. Vous l'utilisez pour racler la pâte d'un bol mélangeur ou d'un cul de poule de cuisine. Mais cet outil simple est incroyablement utile pour presque tout.
Corne à patisserie : à quoi ça sert ?
Bien que les grandes spatules aient une place de choix dans un arsenal de cuisine, lorsque on travaille avec une pâte à pain légèrement plus rigide ou collante, rien ne vaut une corne à patisserie.
Le plastique ou le silicone flexible permet en effet de le plier pour qu'il s'adapte à presque tous les récipients et saladiers, qu'ils soient hauts et profonds ou larges et peu profonds. La corne de cuisine retire la pâte de la surface du bol avec un minimum d'effort.
Les bords en silicone permettent également de diviser la pâte et les pâtons de manière égale et de la couper proprement sans craindre de rayer la surface sur laquelle elle se trouve, ou d'endommager le tapis de patisserie silicone.
Corne de boulanger et utilisations
Moins d'outils utilisés dans la cuisine signifie également un nettoyage plus facile, surtout lorsqu'il n'y a pas de poignées ou de recoins qui pourraient rendre le lavage plus difficile.
Et cela va au-delà de la pâte à pain et à pizza. on utilise traditionnellement une corne à pâte pour racler par exemple la pâte à brownie dans un moule à gâteau plus rapidement qu'avec une spatule silicone ou en bois ordinaire , qui a tendance à étaler la pâte au lieu de la racler sur les parois du contenant.
On utilise la corne a patisserie rigide ou souple pour verser la pâte à biscuits dans un autre bol si on doit la diviser pour la colorer, et on s'en sert pour racler la pâte à pâtisserie afin de pouvoir la former en disque, l'envelopper dans du plastique et la mettre au réfrigérateur.
En plus de la cuisson, on peut utiliser la corne à patisserie pour ramasser des légumes hachés. C'est un véritable ustensile à usages multiples !
