Catégorie : Matériel Ustensile Pâtisserie Cuisine

Voici trois différents types de thermomètres de cuisine disponibles sur le marché aujourd’hui. Thermomètres à cadran pour four Ces appareils sont dotés de cadrans et passent au four. Cela vous permet de les garder dans vos aliments pendant qu’ils cuisent. La sonde doit être enfoncée d’au moins 5 à 6,35 cm dans votre aliment, là où…

Le rouleau à pâtisserie est un outil de cuisine très ancien qui n’a jamais perdu son importance dans la cuisine. Il en existe différents types, chacun adapté à un usage spécifique. Le rouleau à pâtisserie est constitué d’un cylindre qui peut être fabriqué dans différents matériaux en fonction de son utilisation, et peut avoir deux…

En cuisine comme en pâtisserie, on utilise plusieurs ustensiles pour réaliser les préparations. Pour confectionner des gâteaux, l’utilisation d’un moule est indispensable. En effet, le moule pour gâteau sert à contenir des pâtes liquides notamment des pâtes à gâteaux, pour la cuisson, ainsi que certaines recettes de plats chauds et salés. Ces accessoires sont disponibles…

Que vous soyez un professionnel ou un amateur dans le secteur de la pâtisserie, la poche à douille vous sera toujours d’une importance capitale. C’est un ustensile moderne de cuisine qui vous permettra de déposer la sauce ou de la crème pour décorer ou garnir une préparation. Elle possède une douille fixée à l’extrémité, qui…

La poche à douille est un ustensile utilisé en cuisine pour décorer et garnir vos pâtisseries. Cet outil présente une forme triangulaire, avec généralement 2 ouvertures. Une petite ouverture sur laquelle on fixe la douille, c’est par cette dernière que sort la garniture, et une autre au-dessus plus grande qui permet de faire le remplissage.…

Le tapis de cuisson en silicone est facile d’usage mais il faut prendre toutefois quelques précautions afin de l’utiliser dans les meilleures conditions. Tapis de cuisson en silicone : Mode d’emploi Nettoyez le tapis de patisserie ou de cuisson en silicone avec une éponge et quelques gouttes de liquide vaisselle. Rincer le à l’eau du…

Le silicone est un matériau qui fait souvent débat, notamment concernant son innocuité, puisqu’il est rependu dans de nombreux secteurs qui ont un lien de près ou de loin avec le corps humain. On le trouve ainsi dans les prothèses mammaires, les jouets, ou dans les moules à gâteaux. On trouve également le silicone dans le…