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Douille Patisserie Inox


La douille a patisserie est un accessoire de cuisine très utilisé par les pâtissiers professionnels mais aussi par les amateurs qui veulent effectuer des recettes de tous les jours ou plus élaborées.

La douille de patisserie inox

Indissociable de la poche à douille silicone, elle forme ainsi un ensemble hermétique qui permet de décorer les gâteaux, fourrer les éclairs de crème ou faire des macarons en dosant précisément la ganache avec un peu de doigté.

Chez Jaime-Patisser, nous avons faible pour la combinaison gagnante avec la poche a douille patisserie en silicone, même si les cuisiniers et artisans font parfois aussi usage de polyéthylène. Quant à l'embout en lui même, on a coutume de se servir d'une douille inox pour sa durée de vie, et sa polyvalence puisque les formes sont innombrables que l'on veuille faire des choux à la crème ou des cupcakes. Tout est possible !

Si vous souhaitez comment bien utiliser une poche à douille, n'hésiter pas à visiter notre article de blog : La poche a douille en pâtisserie