Idéale pour les végétariens
La spiruline étant riche en protéine, elle remplace parfaitement les oeufs, le poisson, et la viande.
Elle est donc totalement en phase avec les aspirations de certains, notamment les végétariens, les végétaliens, et les végans comme nourriture alternative et supplémentation.

Y-a-t-il un danger avec la spiruline ?
La spiruline en soi n’a rien de dangereux, bien au contraire.
Ce qui pourrait la rendre dangereuse serait de la cultiver dans un environnement non contrôlé et dans des eaux pollués puisqu’elle absorbe les substances toxiques et les concentre.
Où trouver de la spiruline de bonne qualité ?
Il est donc essentiel d’acheter de la spiruline dont la production est scrupuleusement encadrée et contrôlée.
Les autorités et organismes de santé mettent en effet en garde contre l’achat de spiruline aux provenances douteuses et à la traçabilité floue puisqu’elles peuvent contenir des traces de plomb et autres substances nocives. Seules les filières identifiées et contrôlées doivent être privilégiés pour consommer de la spiruline de qualité et sans danger.