Comment nettoyer un tapis de cuisson en silicone ?

Publié par Jade Qui Patisse le

Le tapis de cuisson en silicone est facile d'usage mais il faut prendre toutefois quelques précautions afin de l'utiliser dans les meilleures conditions.

Tapis de cuisson en silicone : Mode d'emploi

  1. Nettoyez le tapis de patisserie ou de cuisson en silicone avec une éponge et quelques gouttes de liquide vaisselle. Rincer le à l'eau du robinet et laisser sécher.
  2. Préchauffez le four une dizaine de minutes
  3. Déroulez le tapis de cuisson et déposez vos préparations (pâtisserie, gâteaux, macarons, bugnes, pizza...) .
  4. Placez le dans votre four traditionnel une fois la phase de préchauffage terminée, soit sur une grille soit sur une plaque de cuisson.
  5. Laissez cuire les aliments suivant la durée préconisée par la recette

Recommandations 

  1. Ne dépassez pas 260° afin de ne pas dégrader la structure en fibre de verre du tapis en silicone
  2. Ne pas utiliser de lame de couteau  pour ne pas couper les fibres qui permettent d’uniformiser la cuisson. Préférez par exemple un coupe-pate de boulanger en plastique ou en silicone.
  3. Ne pas laver le tapis quand il est encore chaud
  4. Ne pas faire usage de détergent ou de brosse métallique. Frottez simplement avec une éponge et du savon.

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